冬天,这3种食材一起搭配,成本不到10块钱,却胜过吃大鱼大肉

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人不『bu』管走(zou)到哪一步,总得找点乐子,想一点设施。是的,美食就是我找的乐子,想的设施 shi[!小‘xiao’谈食刻和《he》你一起认真看待吃下的食物!

天冷以后,人们会发愁,天天吃什么?炖菜吃了容易『yi』长肉,素 su[菜炒好以后又容易变冷。既然云云,不如做道『dao』简朴家常菜,制作方式简朴,你可以等到米饭熟了以后,再制作都不冲突『tu』。它极容易熟,下饭同“tong”样不逊色大鱼大肉。

既然要和大鱼大肉相对照,肯定得多选几「ji」种食材搭配才(cai)行,这不,这道冬日三丝,就选用了三种食材,不外总的成本却不到10块钱,尤其划算。这3种食材中,青菜梗是主角,若是你『ni』要问,为什么要选择青菜,那我只能说,它廉价又好吃啊!青菜是冬天《tian》的〖de〗时《shi》令菜,它产量高,农村家家户户都市种,是冬(dong)天必不能【neng】少的绿叶蔬菜。

选择青菜梗来做这道菜,另有其中一个缘故原由,内陆人饮食习惯导致的。南北方的饮食差异挺大,尤其是吃蔬菜,北方冬天铁定是以『yi』明了菜为主,南方人(ren)蔬菜较多,就没有定论了,但青菜的职位显而易见。家庭餐桌上,顿顿离不开青菜,而且『qie』吃青菜还吃出了心得,只吃梗不吃叶。

睁开全文

炒青菜梗很有考究,不能直接切成块,而应该把它切成丝来炒,青菜梗切成丝搭配瘦肉和辣椒丝,这便有了这道冬日三丝。吃萝卜不如吃它,鲜嫩爽利,还自带甜味。青菜叶子老了以后定是《shi》苦味,可青菜梗纷歧样,要不就是老的没法吃,但凡能吃,肯定炒出来就很鲜嫩,加上自己含有大量纤维《wei》,水分也足够,确是忧伤〖shang〗的下饭菜。

菜谱名称:【冬日三丝】

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食材准备:

青菜梗1大把、红泡椒1个、薄片辣椒1个、猪肉丝、大蒜2个;植物油、盐1勺、生抽1勺、鸡精2克

制作历程:

1、青菜选择的时刻,只管挑选那种(zhong)小棵的,对照的鲜嫩,把它青菜的叶子所有切掉,只留下梗,然后把它洗濯清洁。

2、青菜梗洗净把它切成细丝,红泡椒把它切成丝备用,再把薄片辣椒也切成丝,大蒜去皮切成蒜末。

3、锅里倒入植《zhi》物油,烧热以后,放入我们切好的猪肉丝举行翻炒,一定要煸炒出多余的油份,然后放入蒜末爆香。

4、把炒好的青菜梗放进去,大火快炒,炒片晌事后,放入我们切成丝的红泡椒另有薄片辣椒一起炒。

5、加入盐举行调味《wei》,再放入生抽1勺,鸡精2克提鲜,放盐的时刻,可以考察一下它形状,变软的时刻再放。